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Vegetarische und vegane Rezepte

  • Johannisbeersorbet

    Johannisbeersorbet

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Rote Johannisbeeren, Melisse und Johannisbeernektar mit etwas Delifrut garniert - ein ebenso einfaches wie köstliches Dessert besonders an warmen Tagen.

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  • Pfirsich mit Mandelfüllung

    Pfirsich mit Mandelfüllung

    Glutenfrei  

    Leckere Pfirsiche bekommen eine Decke aus köstlichem Mandelmus und gehackten Mandeln. Dazu wird ein Schlag Vanillesahne serviert, schon ist ein feines Dessert kreiert.

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  • Dicke-Bohnen-Salat

    Dicke-Bohnen-Salat

    Laktosefrei   Vegan  

    Dicke Bohnen im Salat? Wie das geht und gut gewürzt wird, verraten wir hier! Tomate und Paprika sorgen für die nötige Frische.

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  • Gazpacho

    Gazpacho

    Laktosefrei   Vegan  

    Frische Tomaten, Paprika und Gurke in Suppenform? Warum nicht! Dieser kalte Klassiker aus Andalusien schmeckt leicht und erfrischend zugleich.

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  • Erdbeer-Sojadrink

    Erdbeer-Sojadrink

    Glutenfrei   Laktosefrei   Vegan  

    Frische Erdbeeren sind im Sommer ein Klassiker. In dieser Variation treffen sie sich mit kühler Sojamilch zu einem erfrischenden Sommergetränk.

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  • Käsestangen

    Käsestangen

    Praktisch und lecker zugleich: Die Käsestangen aus Blätterteig schmecken durch den Parmesan und Rosmarin würzig-pikant und sind somit der ideale Begleiter zu Dips, Salaten oder einem kühlen Getränk.

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